■ご夕食
北陸・石川で冬の味覚を堪能するなら加能蟹。
地元漁港で獲れたばかりの青タグ付きブランド蟹です。

加能蟹は太い脚に身がぎっしりと詰まったオスのズワイガニ。
本プランでは約600gの蟹を1.5杯相当使用した冬季限定の懐石料理になります。

「旨味たっぷりの茹で蟹」
「香ばしく濃厚な味わいの焼き蟹」
「口に入れるとトロッと溶けるような蟹刺し」など
様々な調理方法で石川のブランド蟹をお楽しみいただけます。

≪御献立（一例）≫
前　菜　旬菜5種盛り
先　吸　季節の真丈
向　付　地カニ刺し 鮮魚三種
焼　物　宝楽焼き 地カニ 甲羅味噌焼き
酢　物　茹で地カニ（半身）
台　物　地カニの小鍋
蒸　物　カニ身入り茶碗蒸し
食　事　雑炊
香　物　三種
甘　味　季節のデザート

※御献立の内容は日によって変更になります。

※悪天候により水揚げできない場合など、【まれに蟹が手に入らない日】がございます。その場合はこちらからご報告いたします。恐れ入りますが、予めご了承のうえでご予約くださいませ。

※小学生の方とお食事付きの幼児様は、お子様ランチとなります。
大人と同じ料理をご希望の場合は、大人人数に含めてご予約ください。

■ご朝食
籠盛りのお料理をはじめ、お肉と野菜のせいろ蒸しや、
炊き立ての源泉炊き白米など、身体に優しい朝ごはんをご用意。

■お食事会場
夕朝食ともに【レストラン】にてご案内

■注意事項
フロントでのチェックイン後、スタッフによるお部屋までのご案内やお荷物運び、お茶出しは行っておりません。
その分フリードリンク等のサービスを充実させておりますので、どうぞお気兼ねなくお過ごしください。

■くつろぎのお手伝い
【フリードリンク】ジュースやコーヒーなどを滞在中ご自由にお飲みいただけます。
【選べる色浴衣】女性も男性もお好きな柄の浴衣をお選びいただけます。
【ライトアップ】夜は幻想的にライトアップされた大自然を楽しめます。