ザ・テラスホテルズと系列のムーンホテルズ＆リゾーツでは、両ホテルズサービススタッフの技術向上と沖縄の「食文化と料飲文化」の魅力を高めることを目的として、去る3月7日に「第2回ザ・テラスホテルズ ムーンホテルズ＆リゾーツカクテルコンペティション」を開催いたしました。

両ホテルズ計8ホテルから選抜された料飲・宿泊スタッフによる競技が行われましたが、その中から金賞に選ばれた作品を、ザ・テラスホテルズの5ホテルのバーでご提供いたします。

■期間
2025年4月1日（火）〜2026年3月31日（火）

■金賞作品
スポンタネ（フランス語で“ありのまま”）
考案者：��良舜祐（ジ・アッタテラス クラブタワーズ　ファインダイニング所属）
フレンチの料理用語で即興的に調理をすることを意味する「スポンタネ」。現代フランス料理が和のテイストを取り入れたように、泡盛カクテルでは珍しいハーブリキュールを加えることで、素材の味をありのままに生かしたテイストに仕上げました。泡盛「古龍」の力強い味わいと、シャルトリューズヴェールの洗練されたハーブの風味が絶妙に調和し、蜂蜜の自然な甘さがまろやかにカクテル全体の味わいを包みます。

■場所
ザ・テラスホテルズ各ホテル（ザ・ブセナテラス、ザ・テラスクラブ ウェルネスタラソ アット ブセナ、 ジ・アッタテラス クラブタワーズ、ジ・ウザテラス ビーチクラブヴィラズ、 ザ・ナハテラス）の各ラウンジ、バー


◆ご予約・お問い合わせ
ザ・ブセナテラス　 0980-51-1333（ホテル代表）
ザ・テラスクラブ ウェルネスタラソ アット ブセナ　 0980-51-1113（ホテル代表）
ジ・アッタテラス クラブタワーズ　 098-983-3333（ホテル代表）
ジ・ウザテラス ビーチクラブヴィラズ　 098-921-6111（ホテル代表）
ザ・ナハテラス　 098-864-1111（ホテル代表）

金賞作品＿スポンタネ（フランス語で“ありのまま”）