皆さんこんにちは！

ご無沙汰しております。皆さんはおうち時間、どの様にお過ごしですか？
休みばかりで行きたい旅行にも行けず、お家でうずうずしてる方も少なくないのでは...?
そこで私は最近、少しでもおうちで異国の味を楽しめたらと思い、世界の様々な伝統的な家庭料理に挑戦しております！

今回は、「Baba Ganoush(ババガヌーシュ）」というレバント地方、または大シチリア地方で食されているディップをご紹介いたします！
そして面白いのはこの言葉の意味。ババガヌーシュはアラビア語で「甘やかされた父親」という意味なんだそうです＾＾　可愛いですよね！
そしてそして作り方はと〜っても簡単！　材料は、皮をむいた焼きナス、オリーブオイル、練りごま、ニンニク、レモン果汁、塩、クミンパウダーのみで、これらをミキサーにかけるだけ！
そしてお好みで、最後にパプリカパウダー、パセリなどで飾り付けするだけなんです！
なんて簡単なんでしょう！って感じです！

おうち時間、退屈している方、世界の料理ツアーなんてしてみてはいかがでしょうか？