『飛騨牛』をココロゆくまで満喫していただきたい
そんな想いから生まれた、こちらのプラン！

当館料理長の“厳しい目”で選定された【A5飛騨牛】
旨みを引き出す様々な料理で飛騨牛の“美味さの深み”に
ハマってしまうこと間違いなし！
飛騨牛をこれでもかと味わう“贅沢さ”をご堪能下さい

◇◆ 飛騨牛三昧会席 ◆◇
【飛騨牛湯霜】
　“サッ”と熱を通し冷水で“キュッ”としめる『湯霜』
　お肉が締まってただ焼いたりするのとは違う美味しさ
【飛騨牛の野菜巻き】
　飛騨牛の脂が野菜に絡みまったりとしていながらも
　それでいて野菜の甘みでしつこくなりすぎないお味です
【飛騨牛陶板焼き】
陶板の上でお肉を焼くことにより陶器の持つ遠赤外線効果で
お肉が“ふっくら”“ジューシー”に焼きあがります
【飛騨牛カツ】
“サクッ”とした衣と柔らかいお肉の相性は最高！
　とんかつとは全く違う美味しさが味わえます

飛騨牛料理がメインなのはもちろん
しつこくなりすぎないよう“サッパリ”とした料理もあり
飽きが来ないようなメニューとなっております

※仕入れの状況によりメニューが変動する場合がございます
　あらかじめご了承ください

○● 岐阜といったら♪名物！“飛騨牛” ●○
“日本一のブランド和牛”としての地位を築いた「飛騨牛」
その肉は、きめ細やかでやわらかく、
網目のような霜降りと豊潤な味わいが特長♪♪

飛騨で生まれた中でもトップクラスの肉質を誇るものだけが
「飛騨牛」と名乗ることができるのです！
飛騨の“恵まれた自然環境”と長い年月をかけて造り上げられた血統
そして“優れた生産技術”が織りなす「飛騨牛」をぜひご賞味下さいませ

○● お 風 呂 ●○
『単純硫黄泉』が湧き出す湯に身をゆだね、
＜＜ ココロもカラダも“ホっ”と一息♪ ＞＞
泉源からは“良質な温泉”が湧き出る“常にかけ流し”の『庭園風露天風呂』
露天風呂と同じかけ流し、硫黄の香りで温泉気分を盛り立てる『大浴場』
ファミリーやカップルで貸切にできる『家族風呂』
どうぞ心ゆくまでお楽しみください♪♪
【入浴時間】
◆大浴場・露天風呂終日入浴可能(清掃時間9:00〜13:30は除く。)
◆貸切風呂 14:30〜23:00(要フロント予約／有料)