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♪コリコリ食感♪
更新 : 2010/5/25 11:52
クロバイがこんなにたくさん！！
以前はバイ貝と言えばクロバイのことを指すほどで、
『本バイガイ』として全国で親しまれてきましたが、
クロバイは近年水揚げ量が減少し、
高級貝と呼ばれるようになってしまいました(>_<)
シロバイとは異なり、お刺身には向きませんが、
下茹でして、甘辛く煮付けると、とっても美味。
コリコリとした食感、深いコクと弾力は、
箸が止まらなくなるほどの美味しさ(*^_^*)
懐かしい味わいと食感をお楽しみ下さい☆彡関連する周辺観光情報
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