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どこが 『カス』なんだろう～？？？
更新 : 2010/10/1 10:22
この魚は、 本日調理長が
朝のセリで仕入れてこられた物です！！！
これは、『カスサメ』というそうです。
朝のセリの仲買人の中では、
これは『エイの仲間』だろうと言われてたそうです。
しかし、
サメの特徴である、尾っぽがピン！！と立っていたり
顔の所にくびれの様なのがあるがあり
サメと見分ける方法となる証はしっかりありました！！
しか～し！！！
このカスサメは、サメの一番の特徴である
サメ肌じゃ～～ないんです!!! (´-ω-｀)
表面の肌は、本当にエイの様に
プルン～ プルン～♪ 肌なんです
セリに来た 仲買人の方も間違えるはずですよねぇ～
で、で 調理長！！！
今日は、このカスサメを使って
どんな美味しい料理にして頂けるんでしょうかぁ～～♪関連する宿泊プラン
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