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零余子～むかご～
更新 : 2010/10/7 9:33
さぁ～～！！
これまた秋の味覚！！
『むかご』！！
この『むかご』どのようにして食べましょうか～～（＾ω＾）
『むかご』は、山芋の葉の付け根にできる小指の頭ほどの球芽で、
小さな粒の一つ一つに山芋の香りとコクが凝縮されています。
噛んで外側の皮をプスッと破ると中のトロッとして、かつ上品な中身が出てきます。
塩茹でしたり、ご飯と一緒に炊き込んだり、
いろんな調理方法があるみたいですよ（＾▽＾）ノ関連する周辺観光情報
