宿番号:317522
香住 日本夕陽百選の温泉宿 三七十館のお知らせ・ブログ
* お造り盛合せ *
更新 : 2010/12/1 8:30
会席料理に登場します“御造り盛合せ四種”
ご紹介します(^-^)
身が硬く歯触りの良い、『カンパチ』。。。
口を引き出すと長く伸び、馬面に見える(?)ことから馬頭(バトウ)と呼ばれる、『マトウダイ』。。。
マグロの若魚、『ヨコワ』。。。
高タンパク低脂肪の栄養を持つ、『鯛』。。。
どれも高級魚のイメージがありますが...(^^;)
ここでしか味わえない御造り四種、
じっくりご堪能ください(^▽^)
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