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寿司 〜前菜より〜
更新 : 2010/12/30 18:24
夕食に並ぶ前菜の一つ。。。
『 カマス寿司 』です(＾-＾)
サッパリした味わいになるよう、酢橘をのせてみました♪
カマスは淡白な白身で、生では水っぽく柔らかいため、
刺身で食べられることは少ないそうです(・o・)
干物、塩焼き、唐揚げなどでよく食されるそうですよ☆
カマス姿寿司も有名ですよネ(＾_＾)
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