宿番号:317522
香住 日本夕陽百選の温泉宿 三七十館のお知らせ・ブログ
「キス場のノド」プランは【大ノド黒】が一番!!!
更新 : 2017/4/11 18:22
【大ノド黒300g以上と250g以上で2匹使用】キス場のノドづくし【炙り・握り・焼・茶漬】&紅白エビ付P が登場致しました!
[ プラン内容 ]
ノド黒プランのDXバージョン登場です!大将が大きさにこだわる訳があります。「キス場のノド」はでっかくなければ本当の旨さを味わえない!大きいほど脂がのります。【300g〜350gの大ノド黒】をさばいて、炙り造りや炙りにぎり、お茶漬けへと贅沢に使います。頭はノド汁にして、にぎりと共にお召し上がり頂きます。そしてメインの【もう1匹が何故250gなのか?】これもかなり大きいですが、1匹塩焼きに致します。この大きさのノド黒をわざと開いて、強火で短時間で焼き上げます。ノド黒の美味しい脂は、きれいでさらっとしており、焼いている内にも流れやすいのです。このサイズは、皮と身の量のバランスが塩焼きに最適と言えるのではないかと思います。ノド黒の美味しさにこだわりつくしたこのプランを是非どうぞ!!!
●夕食お品書●
・食前酒
・季節の前菜三種盛り
・紅白エビのお造り(白エビ・甘エビ)
・大ノド黒の炙り造り
・大ノド黒炙りにぎり4貫
・大ノド黒汁
・250gノド黒塩焼き1匹
・餅の揚げ出汁し
・茶碗蒸し
・大ノド黒茶漬け
・香物三種
・デザート
♪特典♪
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