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白身のトロ〜 ９月解禁
更新 : 2021/9/3 11:46
香住は香住ガニ以外にも
こんな旨いブランド食材
その名も、「キス場のノド」
のど黒はやっぱり！でっかくなければ本当の旨さを味わえない！大きいほど脂がのります。
当館では、１匹使用のスタンダードコース
お一人様２匹使用のコースもあります。
おススメは、２匹のコースかな？
【300ｇ〜350ｇの大ノド黒】をさばいて、
炙り造りや炙りにぎり、お茶漬けへと贅沢に使ったのど黒づくしコースがございます！
頭はノド汁にして、にぎりと共にお召し上がり頂きます。
そしてしてメインの【もう１匹が何故250ｇなのか？】これもかなり大きいですが、１匹塩焼きに致します。この大きさのノド黒をわざと開いて、強火で短時間で焼き上げます。
のど黒づくし三昧
香住レッド食材 食べてみて〜
のど黒炙り造り
〆ののど茶漬け
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