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香住で食べれる“カニ″ こんなに色々...
更新 : 2021/9/27 17:01
カニといっても
香住には こんなに色んな色！大きさ！特徴の違う！カニが水揚げされます
９月１日 解禁 “香住ガニ（ベニズワイガニ）″
香住ガニ（ベニズワイガニ）は、なんと水深８００メートル〜１５００メートルの海底に
カゴを連ねて投下し、かにを誘い込みカゴを引き上げて漁獲するんです
甘くてジューシーなカニ身の味が特徴です
１１月６日解禁 “松葉ガニ（ズワイガニ）″
松葉ガニの“子持ちの雌″は地元で【セコガニ】と呼んでいます！
内子（うちこ）と外子（そとこ）のプチプチとした歯ざわりを楽しめて、
セコガニはボイルにして食べるのも美味しいが、
当館では冬限定にて朝食お味噌汁にして召し上がって頂いております。
また 香住ガニと松葉ガニの禁断の愛から産まれた！
幻のカニと言われる“黄金ガニ″もいるんです。
まずは今は解禁したばかりの“香住ガニ″をお勧めいたします！！
甘くて ジューシー 香住ガニの茹で
香住ガニフルコースも堪能できます
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