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当館が拘った！でっかくないと意味がない！
更新 : 2023/9/26 15:39
当館がお勧めする！
拘りがあります！！！！
オリジナルのノド黒ＤＸバージョンﾌﾟﾗﾝ登場です！
高級魚と知られるノド黒に大将が大きさにこだわる訳があります。
それは、「キス場のノド」はでっかくなければ本当の旨さを味わえない！大きいほど脂がのります。
そのノド黒を【300ｇ〜350ｇの大ノド黒】をさばいて、炙り造りや炙りにぎり、お茶漬けへと贅沢に使います。
頭はノド汁にして、にぎりと共にお召し上がり頂きます。
そしてしてメインの【もう１匹が何故250ｇなのか？】これもかなり大きいですが、
１匹塩焼きに致します。この大きさのノド黒をわざと開いて、強火で短時間で焼き上げます。
カニ料理もいいが
こちらも迷ってしまう 香住の秋の美味しい食材♪
【兵庫テロワール旅】大ノド黒300ｇ以上と250ｇ以上で２匹使用／キス場のﾉﾄﾞづくし【炙・握・焼・茶漬】
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