山陰労災病院の真向いにあるラーメン屋さん
【麺屋 翔】さんのご紹介でです。

ここの店主さんは関東やアメリカの行列店で修業したそうで
出汁の鶏、昆布にはじめ、国産の食材にこだわっておられるそうです。

店内は黒色を基調とした落ち着いたスペースです。

メニューを見ると醤油・味噌・塩の三種類があり
鶏ガラベースのスープと書いてありました。
ラーメン以外に単品や、

この日は、塩ラーメンを頂きました。
いちばんのインパクトは極太のメンマです。
歯ごたえがあり、味付けは薄目でしたが、とても美味しかったです。
そして、金色のスープをすすると、本当にあっさりとしていますが、
味はとても確りしています。
麺は少し太めで、ほのかに甘みがあり、チャーシューは歯ごたえのあるチャーシューでした。

この日は、普通の量でしたが、あっさり上品な味なので次は大盛りを行きたいと思います。

【麺屋 翔】さんは当館より車で3分位で近くです。


【麺屋 翔】

住所：鳥取県米子市皆生新田2-2-10 八本ビル
電話：0859-21-9001
時間：11:00〜15:00
　　　17:00〜22:00
定休：無休