宿番号：317817
全館畳敷き昭和薫る館内★旬の会席料理と源泉掛け流し温泉の旅館
皆生温泉 海潮園のお知らせ・ブログ
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松葉蟹解禁！初セリでのお値段は？？
カテゴリ：お得情報 2007年11月9日（金）〜
更新 : 2007/11/9 8:31
11月6日0時に解禁した松葉蟹漁。境港の所属船は日帰りはほとんどしないので、初セリは7日5：30より一番セリが行われました。新聞ではご祝儀相場で最高値が一枚5万円（活がに特大サイズ）と載っていましたが、現場ではそんな値段はありえない〜！大本営発表の値段なのでしょう。（こんなこと書いてもよいのでしょうか）現場ではじりじりと値を下げ贈答用などの需要が多い特大サイズでも浜値相場で4000円台まで値を下げました。（小売価格は7000円位かな・・・）足折れなど（詳しくは松葉がにのセリ豆知識を）は特大サイズで1300円から2500円でした。ただ昨年より水揚げが少し少ないのが不安なところで、今年も順調に水揚げがあることを期待した初日でした。仕入担当の若旦那も下げ相場につられてかかなり買い過ぎてしまったようで、調理長に「買い過ぎだよと〜」ぼやかれていました。浜茹で用・刺身用・焼き・鍋などに選別する作業を終日していた若旦那は筋肉痛になると申しておりました。
