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魚翅 【 フカヒレ 】 Shark's Fin -レストラン情報-
更新 : 2013/8/6 11:13
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ふかひれの姿煮 <紅焼排翅>
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コラーゲンたっぷりのフカヒレを、オイスターソースの味付けで煮込みます。
あっさりとした上品なお味が、高級なフカヒレのプリプリ食感を際立たせます。
男性も女性も、翌日のお肌がきっと違います(^ー^)ノ
小 ¥8,000(税込) 特大 ¥13,000(税込)
高級品として有名な宮城県、気仙沼産のフカヒレを使用。
当店の一流の料理人が手掛ける、柔らかなゼラチン質の食感の珍味をぜひお楽しみくださいませ。
★西館4F「 Chinese table SHISEN 」チャイニーズテーブルシセン
にてお召し上がりいただけます。
お料理によく合う「中国酒」「紹興酒」も取り揃えております。