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今日の料理の参考に！
更新 : 2013/2/26 12:38
先日の、家の料理です。
作ったのは、母ですが、、、。
スペヤリブがすごくおいしかったです。
作り方は、今流行の塩麹をビニール袋に入れ、
手でなじむように揉みます。
時間があれば、一夜寝かせてから、焼くといいのですが、
時間がなければ、１０分ほど付け込んでから、焼いてください。
フライパンでなく、魚焼きグリルで、じっくりと焼くのが、コツです。
塩麹がない方は、プレーンヨーグルトにお味噌を混ぜても、ＯＫです。
ここで、ポイント！！
お酢をグリルの網にペーパータオルなどで、塗るとお肉や魚が、
くっかないですよ。
お試しあれ☆ （母のレシピです）関連する周辺観光情報
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