宿番号：317970
受け継がれる老舗のおもてなし。富士のふもとで上質のひとときを。
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フランス料理レストラン【PREMIER】休店のお知らせ
カテゴリ：その他 2025年3月1日（土）〜
更新 : 2025/1/7 10:07
「伝説のフランス料理グランシェフ、ダニエル・パケ
その華麗なる軌跡が、新たな旅路へ。」
拝啓
平素より当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
突然のご報告となりますが、
ダニエル・パケ氏が75歳を迎える節目に、【PREMIER】は2025年2月末をもって休店となります。しかし、彼の情熱と技術はこれからも生き続けます。3月1日以降も、パケ氏監修の洋食ビュッフェ、ペストリー、惣菜は変わらず提供させていただきます。
彼が築き上げた調理技術やレシピといった形ある財産、そして何より料理への情熱という形のない大切な遺産を私たちはしっかり受け継ぎます。そして、新たな形で再出発する計画を進めており、これからのResortの新しい姿に挑戦してまいります。どうぞご期待ください。
再開の時期につきましては現在未定でございます。
これまで長きにわたるご支援に心より感謝申し上げますとともに、ご迷惑をおかけしますことを深くお詫び申し上げます。
2025年2月28日まではホテル休館日及び定休日（水・木曜日）以外は通常営業致します。フランス人シェフのダニエル・パケが作り上げる、クラシックなフランス料理をお楽しみいただけますので是非ともご来店下さい。
残りわずかな期間ではございますが、皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。
謹白
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