宿番号：318203
【夕食口コミ総合4.9】下呂温泉の高台に佇む料理自慢の宿
下呂温泉 懐石宿 水鳳園（すいほうえん）のお知らせ・ブログ
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【ご当地グルメ】全国米コンクール金賞受賞 龍の瞳
更新 : 2009/7/29 17:43
龍の瞳は2000年9月、岐阜県下呂市萩原町宮田の兼業農家で、自分の田んぼのコシヒカリの中で2株の変異株の中から発見し、それを分別し、試験栽培を繰り返し収穫したお米です。
コシヒカリの約１．５倍の大きさで、甘みが強くもちもち感のある御飯となります。
味は、全国米食味鑑定コンクールで連続金賞を受賞し、日本一美味しいお米にも選ばれた、
正真正銘の美味しいお米です。
水鳳園では、別館 悠佳亭では全てのお客様に【かまど】で炊いた龍の瞳をお出ししています。
また、本館では、お客様のお部屋で土鍋で炊いてご提供をしています（料金による。）
お焦げなども味わって下さい。感激ものです！
