10月になった途端、肌寒い気候になりましたね。
台風が通り過ぎて、青空を期待しましたが、
残念ながら、今のところ曇り空。
昨夜の十五夜お月様は見ることができませんでしたが、
今宵は十六夜（いざよい）。
秋の夜長を楽しみながら、お月様を見たいものです。

【初霜月】のお献立
＜先付＞長芋白煮　胡麻クリーム
　　　　　海老　ささげ　煎り玉　アーモンド
＜前菜＞チーズ豆腐黒蜜掛け　クコの実
　柿なます　
＜椀変わり＞地鳥小鍋
　　　　　　　大根蒟蒻　白葱　水菜　柚子胡椒
＜向附＞鯛　鮪　勘八　烏賊
　　　　　人参　胡瓜　ラディッシュ
＜焼物＞かます味噌柚子庵焼き
　　　　　菊蕪　白髪葱　大徳寺納豆　松葉打ち
＜名物＞特選飛騨牛焼き
　　　　　甘長唐辛子　椎茸　パプリカ　白蒟蒻
＜焚合わせ＞七穀ヒロウス　蕪　蟹つみれ丸
　　　　　　　小松菜　柚子
＜蒸物＞甘鯛　すくな南瓜　湯葉蒸し
　　　　　生姜　べっこう庵
＜酢の物変わり＞松茸そば
　　　　　　　　　すだち　三つ葉
＜御飯＞全国食味鑑定コンクール金賞受賞
　　　　下呂特産米　飛騨産　龍の瞳
　　　　 (平日1泊2食18,000円以上でお泊りのお客様、
　　　　　悠佳亭および露天風呂付のお部屋にお泊りのお客様に
　　　　　ご用意させていただいております）
＜止椀＞柿の木茸　豆腐
　　　　薄揚げ　味噌汁
＜香の物＞赤蕪漬け　べったら胡瓜
　　　　　野沢菜漬け
＜水菓子＞自家製プリン　洋梨　ざくろ
　　　　　巨峰　ミント

楽しい会話を交えながら、
月替りのお料理を味わい尽くしてください。