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【夕食口コミ総合4.9】下呂温泉の高台に佇む料理自慢の宿
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【月見月】のお献立④ ～向附～
更新 : 2015/8/9 13:23
８月（葉月）【月見月】
＜向附＞
鯛 鮪 サーモン 烏賊
胡瓜 金魚草
色鮮やかな短冊に切られたサーモンは、まるで七夕の
短冊のようです。
飛騨地方は、ひな祭りと同様に七夕も一ヶ月遅れています。
確か、７月７日は天気が良くなかったように思います。
８月７日は雨の日が少ないので、七夕まつりにピッタリですね。
トロッと甘いサーモンで、星空の夫婦に思いをはせるのは
いかがでしょうか?!
また、椀物では焼かれて登場した鯛。
お刺身で戴くと、また異なった甘みと舌触りを感じることが出来
美味しいですね。
グルタミン酸、イノシン酸といったアミノ酸が多く含まれていて、
淡白な中にもしっかりとした旨みを感じることができます。
消化吸収が良いので、高齢者や離乳食、そしてお料理を
たくさん食べたいときにも良いですよ♪
お口に合いましたら幸いです。関連する宿泊プラン
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