８月（葉月）【月見月】
＜焼物＞
鮎塩焼き
　蓮根　　山桃

夏の川魚の代表格、鮎もいよいよ最盛期となってきましたね。
下呂から41号線を高山方面に20分ほど向かった萩原でも
ヤナ場で、鮎のつかみ取りが８月上旬より始まりました。
幼児でも魚つかみで遊ぶことができる池を常設していますので
お子様連れのご家族でも、安心です。
鮎の塩焼きや刺身、2000〜4000円ほどで鮎づくしのメニューを
頂くことができるので、「鮎、大好き!!今回の夏の旅行は鮎尽くしで!」
という方に、オススメいたします。

もちろん、当館の鮎の塩焼きも、パリッと焼き上げた皮に
ホクホクとした白い身、と季節の味を楽しんでいただけます。
また、今年の特別企画！！！
「清流めぐり利き鮎会」において2002年、2009年、2014年の3回、
日本一に輝いた「和良鮎」と、
鮎の聖地と呼ばれる馬瀬川の「馬瀬川鮎」を食べくらべるプランが登場。
２種の鮎の味は育つ川で異なるのか？
それとも、どちらも甲乙つけがたい逸品か？
皆様の目と舌で、お楽しみいただけると幸いです。
旬の鮎を思う存分、お召し上がりください。