秋らしい天候が続いていますね。
「天高く馬肥ゆる秋」と言われるように、
美味しい食材がスーパーなどの店頭にも並んぶ季節になりました。
いくつになっても、
美味しく食べれるのは、健康の証ですね。
是非、秋の風景、秋の味覚を味わい、
ゆっくり下呂温泉を満喫してください。

【初霜月】
＜先付＞
養老豆腐　銀杏　百合根　イクラ　山葵　あん掛け

＜前菜＞
猪口　つぶ貝山葵和え　とび子員蒸し
鉄皮柚子なます

いが栗　秋刀魚寿司　子持ち鮎甘露煮　
人参カステラ　サーモン絹田巻き
むかご　白扇揚げ

＜吸物＞
土瓶蒸し　
松茸　甘鯛　鶏もも　銀杏　三ツ葉
すだち

＜向附＞
勘八　鮪　鯛　烏賊
あしらい一式　　山葵

＜焼物＞
子持ち鮎塩焼き
　菊大根　絹かつぎ　はじかみ　すだち

＜蒸物＞
南瓜菊絞り　菊花あん　三ツ葉　柚子

＜名物＞
飛騨牛焼き　
野菜いろいろ

＜焚合せ＞
飛竜頭　甘海老団子　海老芋　小松菜

＜酢の物＞
法蓮草　蟹　とんぶり　長芋　ラディッシュ

＜御飯＞
全国米食味鑑定コンクール金賞受賞
下呂特産米　飛騨産　銀の朏
(平日1泊2食18,000円以上でお泊りのお客様、
悠佳亭および露天風呂付のお部屋にお泊りのお客様に
ご用意させていただいております）

＜止椀＞
なめこ　と　豆腐の味噌汁

＜香の物＞
白菜　大根　赤蕪　昆布

＜水菓子＞
水鳳園自家製プリン
柿　洋梨　ざくろ