今年のＧＷも終わり、日常生活に戻られた方も多いと思います。
天気にも恵まれて、全国各地の観光地が賑わっていましたね。
下呂温泉、そして当館にも沢山のお客様がご来館いただきました。
ありがとうございます。
今は少し静かになりましたが、
気候もよく、お食事には春の食材をお愉しみいただけます。
ＧＷ中、お仕事だった皆様、
もしよろしければ、ご来館いただけると幸いです。

【早稲月】
＜食前酒＞
天領どぶろく（下呂市天領酒造）

＜先付＞
長芋　いちじく　オクラ　花穂　
胡麻クリーム

＜前菜＞
猪口　北寄めかぶ山葵和え
空豆豆腐　クコ旨出汁
サーモン高菜寿司　虹鱒煮浸し
馬鈴薯餅田楽　牛蒡カステラ
枝豆天かき揚げ　福沙焼き

＜椀物＞
甘海老とろろ真丈　エリンギ　青味こしはぶら　花柚子
厚揚げ

＜向附＞
鯛　鮪　サーモン　烏賊
あしらい一式　山葵　金魚草

＜焼物＞
鱸オイル焼き
はじかみ　緑卸し（胡瓜　白醤油　レモン汁）

＜蒸物＞
よもぎ饅頭　
桜海老　川海苔あん掛け　生姜

＜名物＞
飛騨牛焼き
野菜いろいろ

＜焚合せ＞
丸茄子　青のり蓮根豆腐　赤蒟蒻
スナックえんどう　青柚子

＜酢の物＞
もずく　蛸　モロヘイヤ　新蓮根

＜御飯＞
全国米食味鑑定コンクール金賞受賞
飛騨産　銀の朏　下呂特産米
(平日1泊2食19,800円以上（税別）でお泊りのお客様、
悠佳亭および露天風呂付のお部屋にお泊りのお客様に
ご用意させていただいております）

＜止椀＞
蓴菜　豆腐　三ツ葉　若布　赤だし

＜香の物＞
大根　芝漬け　野沢菜　梅干し

＜水菓子＞
水鳳園特製プリン
マンゴー　チェリー　ぶどう