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【夕食口コミ総合4.9】下呂温泉の高台に佇む料理自慢の宿
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【雪待月】のお献立⑦ ～名物～
更新 : 2019/11/25 16:08
１１月（霜月）【雪待月】
＜名物＞
飛騨牛焼き
季節の野菜
名物の特選飛騨牛は、程よい霜降りの肉質で、
肉本来の甘味と旨味を味わうことができます。
美味しいけれど、健康なイメージが少ない牛肉。
実は鉄分や必須アミノ酸、美容に役立つビタミンが豊富なのです。
血液をつくる作用があるビタミンＢ１２、老化を防ぐビタミンＥ、
美容の効果が高いビタミンＢ２など、どれも魅力的な栄養分が
含まれています。
「お肉はちょっとカロリーが…」と言うこともありますが、
バランスよく食べることがやはり健康維持には大切なのですね。
香ばしくパリッと焼かれた表面は、旨みが閉じ込められたことにより、
一層美味しく感じることができます。
飛騨の旅の記念として、甘味や旨味がギュッと詰まった
美味しい飛騨牛を、ぜひご賞味ください。
