１２月（師走）【春待月】
＜酢の物＞
せり　榎茸　いくら　小柱　すだち酢

＜御飯＞
日本一おいしいお米コンテスト　
グランプリ受賞　飛騨産
下呂特産米　“銀の朏（みかづき）”

＜止椀＞
川海苔　湯葉　三ツ葉　赤だし

＜香の物＞
五種盛り

＜水菓子＞
水鳳園特製プリン
メロン　苺　みかん

プチッ、トロッ…酢の物には、食感楽しいイクラが、飾られています。
セリや榎茸の作られたクリスマスツリーに飾られた星のようです。
下呂温泉街でも、クリスマスは特別なイベントが開催されます。
そして終わってからも、正月には、がんだて公園や下呂温泉合掌村など
様々な場所で、新年を祝う催しが開かれます。
是非、お近くにお越しの際は、足をお運びください。

粒が立ったご飯は、甘く是非食べていただきたい逸品です。
初めて食べた時には、「こんな美味しいご飯があるんだ！」と
驚きました。
「日本一おいしいお米コンテスト」でグランプリを受賞した
下呂特産米“銀の朏（みかづき）”は、赤だしや五種盛りに
よく合います。

今月の水菓子の果物は、「冬と言えば…」の、みかん。
コタツで食べる家族団らんのイメージです。
そして、12月のクリスマスに合わせて出荷量が爆発的に増える苺。
昔の旬は春でしたが、今は、冬の苺が一番美味しいようですね。
そして水鳳園特製のプリン。
甘いもの大好きな私としては、最後の水菓子にプリンが並ぶと
大満足です。
甘いものは別腹…お腹も心も満たされます♪

そして、今月のお料理も…また、今年のお料理も
これで最後となりました。
来年も「おもてなしの心」を大切に、皆さまにご愛好いただけるよう
精進してまいりたいと思います。
どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。