宿番号：318203
【口コミ総合4.9】下呂温泉の高台に佇む料理自慢の宿
宿泊のお客様限定のウエルカムスイーツとして「懐石宿のしっとりシフォン」をお出ししています。
オンラインショップでもお買い求めいただけるので、この機会に是非、懐石宿水鳳園の味をお楽しみください。
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- 懐石宿のしっとり米粉シフォン
- こちらのシフォンケーキは、岐阜県飛騨産のブランド米「銀の朏（みかづき）」を使ったグルテンフリーのスイーツです。
ふわふわとキメ細やかな生地に、卵の甘みがいきた味わい、口の中で溶けるようなしっとり食感が特長。
小麦粉不使用で体にやさしく、毎日でも楽しくお召し上がりいただけるスイーツです。
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- 懐石宿のとろとろ平飼い卵プリン
- 地元・岐阜の新鮮な卵を使ったとろとろ食感のスイーツです。
鶏本来の暮らしを大切にし、平飼いで元気に走りまわった鶏が生む、健康で美味しい卵だけを使用。濃厚な甘みとコクが特長で、卵本来の香りを楽しむことができます。
ほろ苦いカラメルと卵のコクがいきた濃厚な味、スプーンからこぼれそうなとろーり食感が絡み合うプリンは、懐石宿のデザートとして一番人気。手土産やプレゼントにも喜んでいただける一品です
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- 和パフェ 朏 (なごみパフェみかづき)
- 地元ブランド米「銀の朏」を使用したヘルシーなババロアに抗酸化作用のあるリコピンたっぷりの
トマトジュレをトッピング。老舗旅館プロデュースの贅沢な和スイーツです。
