7月から始まりました
「ゆとりろ軽井沢×創作フレンチ　〜Demi Buffet〜　」

本日はお品書きを一気にご紹介！
ぜひ軽井沢へ旬の食材を味わう旅に出かけてみてはいかがでしょうか。

----------------------------------------------------------------------
-　Plats Froids　〜冷製料理〜　-
佐久フレッシュ野菜
（オニオンスライス・紫キャベツ・ニンジンなど）
キャロットラぺ
県産野菜のラタトゥイユ
カツオのたたき柚子胡椒ジュレ
夏野菜のアスピック
軽井沢野菜のマリネ　シェリー酒ヴィネガーの香り
玉ねぎとチーズのカプレーゼ風

-　Soupe　〜スープ〜　-
オニオンスープ
グリンピースの冷製ポタージュ

-　Pain　〜パン〜　-
ガーリックトースト　　胚芽ロール

-　Main dishes　〜メイン〜　-
『Premium　La Grand■グラン』
＝　Poinsson　魚料理　＝　カリッと仕上げたアマダイの鱗焼き
＝ Viande　肉料理　＝　国産牛リブロースのグリル　シャリピアンソース

『Standard　La Lumiere★ルミエール』
＝　Poinsson　魚料理　＝　カジキマグロのプレゼ
＝ Viande　肉料理　＝　豚肩ロースの低温調理　シャリピアンソース

『Light　La Nature▼ナチュレ』
＝ Viande　肉料理　＝　鶏モモ肉オリーブオイルの特選ハーブ焼き


-　Dessert　〜デザート〜　-
気まぐれアイス4種
（ミックスベリー・マンゴー・バニラ・ドラゴンフルーツなど）
気まぐれロールケーキ　　パンナコッタ

----------------------------------------------------------------------
※仕入れ状況により一部内容が変更となる場合がございます。
※事前予告なくセットメニューになる場合がございます。

この機会に当館へのご来館をお待ちしております◎