こんにちは。

安曇野にはたくさんの特産品があります。
その中でも代表できなものといえば「わさび！！」ではないでしょうか。

安曇野はわさびの生産No.1の県でもあります。
安曇野は冷涼な気候で、１年を通して13℃前後という清らかな水が流れているため、わさびが育ちやすい地域なのです。
安曇野のわさびは香りがよく、そこまで辛く無いので、とても食べやすいです。

わさびは日本原産の植物で、品種も多数存在します。
その中の3種を今回ご紹介！！

真妻（まずま）：わさびの最高級品種といわれています。
正緑（まさみどり）：近年評価が上がっている品種
長野23号（ちょうや23ごう）：希少なわさび

このわさびが栽培されているところが「大王わさび農場」というわさび園です。
ホテルから車で25分ほどの場所に位置し、15ヘクタールの敷地に広がるわさび田は圧巻です。
わさびを使ったソフトクリームやコロッケなどわさびを使った商品も多数あり、わさびを味わいつくせること間違いなし！
ぜひ行ってみては。