この度、ニセコ蒸留所のご協力による新商品が登場いたしました！

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ウィスキーの使用麦芽を再利用した創作料理
『麦芽の焼きニシン』＜800円/税込＞
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道産ニシンを麦芽と塩でじっくり熟成し旨味を凝縮させた、お酒の肴にぴったりの一品です。

ニセコ山系の清らかな水を利用した、地ビールや地酒などもご用意しておりますので、お好みのお酒とともに、いろは料理長自慢の一品をご堪能下さい。

●『麦芽の焼きニシン』にぴったり！地酒「飲み比べセット」●

日本酒6種より3種をチョイスしてていただきます。
料金 ： 2,100円（税込）
★事前予約いただきましたら、1,800円（税込）でご提供いたします。
ご希望の方は、当館までご連絡ください。

■ニセコ蒸留所■（当館から車で5分ほど）
ウィスキーとジンの蒸留所。
木のぬくもりを感じる蒸留所内のバーでは各種酒類はもちろん、ノンアルコールカクテルも楽しめるので、お酒を飲めない方でも安心です。
選りすぐりの逸品が揃うショップや蒸留所の見学ツアー（要予約）もあり、見どころ満載です。