宿番号：318630
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美酒鍋の由来
更新 : 2021/7/13 10:27
こんにちは、WeBase 広島です！
先日西条に行った際にランチに美酒鍋を食べたのですが、皆さんは美酒鍋ってご存じですか？
広島県東広島市西条地域で作られる、日本酒を使った宴会料理で、もともとは蔵人さんたちの賄い飯だったそうです。
利き酒に影響のないようにとシンプルな味付けでアルコールは飛んでしまうので、お酒が苦手な人でも美味しく食べられる郷土料理です。
西条はWeBaseからは車で45分ほど、電車では、袋町駅から一度広島駅まで出て、そこから山陽本線(白市行)に乗り換えていくことが出来ます。
私が行ったのは元祖美酒鍋で有名な『佛蘭西屋（フランス屋）』さん。
ぜひお時間がある時は足を運んでみてくださいね♪
西条の蔵通りの中にあるお店、『佛蘭西屋（フランス屋）』さん。
