宿番号：318795
地元食材の贅沢な旅。非日常の至福を味わう1日3室限定大人の隠れ家
香住 柴山 夕庵のお知らせ・ブログ
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新プラン「春の旬食香住がに＆活えび・のど..」登場！
カテゴリ：新プラン 2013年4月1日（月）〜
更新 : 2013/1/11 18:47
◇香住紅がにのフルコース＆活白えび・のどぐろ・但馬牛と春の地元旬の食材のコラボレーション◇
旬の香住がにﾌﾙｺｰｽは茹で・刺身・焼き・鍋で。中でも刺身は夕庵自慢の活がにの姿造り！かにの身にきれいに花が咲いたようになるのは新鮮な証拠。もちろん茹で・焼き・鍋も絶品！このフルコースに高級魚ののどぐろや、ぴちぴちの活白えび、ブランド牛の但馬牛のコラボレーション。
香住の食材をぜひご堪能下さいませ。
◆お品書き◆
・自家製食前酒
・茶碗蒸し
・茹で香住紅がに（2名様で1枚）
・夕庵自慢の活香住紅がにの姿造り（2名様で1枚）
・ぴちぴち旬の活白えび（1名様2匹）
・香住紅がにと白えびの陶板焼き
・但馬牛陶板焼き
・のどぐろ塩焼き
・香住紅がにのふわふわ天ぷら
・出汁が絶品！香住紅がにのかにすき
・雑炊
・香の物
・デザート
（約１３品の内容となっております。）
