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ホテル春日居のお知らせ・ブログ
「バランス」と「コスパ」の良い 山梨県産赤ワイン
更新 : 2024/1/14 16:55
【キザンセレクション メルロ・カベルネS 2021】
◆中程度からやや淡く
色調はガーネット色で、エッジにはルビー色の若々しい印象も残っています。
◆カシス、ブルーベリー、ブラックチェリーにドライプラムの様な果実の香りに…
スミレの様な「フラワリー」な香り、白胡椒の様な「スパイシー」な香り、そしてローズマリーの様な清々しいハーブの香りが加わり…
控えめながら、カカオやビターチョコなどの木樽からのニュアンスも感じられ、とても複雑な印象です。
◆ジューシーで若々しさも感じる果実味と、なめらかな酸味のバランスが良く… 中程度のアタック。
スパイス香と清々しいハーブ香が鼻から抜ける風味と
繊細ながらしっかりとしたタンニンが、長めの余韻を創り出している様に感じます。