ホテル春日居のレストラン・お食事 - 宿泊予約は＜じゃらん＞

宿番号：318861

甲州ワインと美肌の湯★充実施設と綺麗な客室が人気のスパリゾート

ハイクラス

春日居温泉
新宿から約90分JR中央線・石和温泉駅下車、送迎バスで５分。中央自動車道一宮御坂ICより石和方面へ10分。

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ホテル春日居のレストラン・食事

旅の想い出を彩るお食事、季節毎に旬の食材を愉しめる創作和食コース

思い出に残る料理を追求したら、
誰にも真似できない、ホテル春日居だけの味が生まれました。

調理スタッフは、日々研究を重ねています。

「ふだん味わうことができないような、リゾートホテルならではの料理とは・・・？」
　　　　
そんなテーマで、調理長がお料理の献立をたてております。

清らかな山々の湧水、きれいな空気、恵まれた土壌と天候の山梨県には、特に美味しい食材が豊富です。

例えば、甲州ワインビーフや富士桜ポーク、武川米、芦川町の有機野菜など、
甲州・山梨県ならでは食材・旬味を存分にお客様に味わっていただき、
山梨県を満喫できるお料理は、調理長たちの熱き探究心によって生まれた、他では真似のできないホテル春日居だけの味です。

目で、舌で楽しめる一品一品手間と時間を惜しまずに仕上げた創作和食会席コースをご堪能いただけます。
　　　　
スパリゾートならではのお食事をお愉しみください。



≪和食会席≫旬の素材を満喫できる人気の創作和食会席		«山梨県産ワインの飲み比べ»数種の中からあなた好みのワインを選んでみませんか？
ホテル春日居の日本料理は、お決まりの旅館料理とはひと味もふた味も違う、新しいスタイルの創作和食会席です。変化を続ける日本人の食文化と、代々受け継がれてきた日本料理の伝統の味や繊細な技。これらをうまく融合し、新たなる日本料理の可能性を追求した料理。それがホテル春日居オリジナルの創作和食会席なのです。旬の食材をふんだんに使い、食で季節を表現するためにたどり着いた献立を、目にも鮮やかな盛り付けと、その料理に合うこだわりの器で、舌だけでなく、見た目の美しさも楽しめると評判のお料理です。当館の創作和食会席で、旬の食材の本来の美味しさを感じてください。		ワインは、甲州ワインを知り尽くした当館のソムリエが厳選した勝沼産を中心にワインセラーに取り揃えております。甲州種をメインに様々な葡萄品種のグラスワインもご用意しておりますので、お気に入りのワインを探すのも愉しみ。