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【従業員紹介シリーズ １】今日は当館の親方の紹介
更新 : 2017/9/9 22:18
みなさん、こんにちは。
インターン生の太田帆南です。
今回は、従業員の方を紹介をしてきたいと思います！
気づかぬうちに「親方」と呼ばれるようになったのがこの方、佐藤文利さん。
調理場で料理長を務めており、主にお魚を捌いて船盛りを作っています。
料理を仕事にする前は、漁師になろうと思っていたんだとか。
調理という腕に技のある職業であり、若いころはカメラ、現在は釣り、
と多彩な趣味を持っていらっしゃいます。
南三陸でのお薦めの過ごし方はもちろん釣り！
これからは、たなおという魚が旬になるそうですよ～
何か魚について質問がある方は文利さんに聞くのがおすすめです！
それぞれの魚のおいしい食べ方を教えてくださるそうですよ！
穏やかに、丁寧に物事を話してくださる方でした。
文利さん、インタビューにお答えいただきありがとうございました！関連する周辺観光情報
