上海料理をベースとしつつ、中国料理に秘められた五味（甘味・塩味・苦味・辛味・酸味）を1皿1皿に表現し、悠久の時代より受け継がれた広東・四川・北京の技法を巧みに織り交ぜた1夜限りの特別コース料理をピアノ生演奏とともにお楽しみください。

【開催日程】2025年9月28日（日）（完全予約制）
【営業時間】5:00P.M.〜 9:00P.M.（L.O.8:00P.M.）
【入店時間】5:00P.M.〜7:00P.M.
【　料金　】1名さま \15,000　/　会員さま \14,000
【予約最終受付日時】2025年9月24日（水）〜6:00P.M.

〇　メニュー　〇
クルミの飴炊き/ゆで豚のニンニクソースがけ
彩り冷菜六種盛り合わせ
フカヒレと蝦夷鮑のフレッシュクリーム煮
低温調理で仕上げた和牛ローストビーフ 温野菜添え
オリジナル北京ダックと紅茶で燻した四川ダック
豊洲より 金目鯛の蒸し物 ミルフィーユ仕立て
満月に見立てた蓮の葉チマキと中国茶
フルーツ入り生杏仁豆腐と開口笑

〜追加オプション〜

ソムリエが厳選したワインと紹興酒で、料理の魅力を一層引き立てるペアリングもお楽しみいただけます。

1名さま　\5,000

〇ペアリングドリンク〇
　シャンパーニュ / 紹興酒 / 白ワイン / 赤ワイン / シェリー


※注意事項※
料金には消費税が含まれております。会計時に別途サービス料（13％）を加算させていただきます。