宿番号：319286
城崎温泉の奥座敷に佇む、静かに籠もれる旅の宿【夕朝お部屋食】
城崎温泉 ときわ別館のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (82)
- ときわ別館徒然日記（ヴァーチャル ときわ別館）
-
- 2025年5月 (0)
- 2025年4月 (0)
- 2025年3月 (0)
- 2025年2月 (2)
- 2025年1月 (0)
- ブログ一覧をみる (3,268)
宿泊施設ブログ
-
施設のおすすめ
9月9日より香住蟹
更新 : 2011/9/18 21:57
9月1日より香住蟹漁が解禁となっていましたが、1週間経ってようやく入荷が始まり、当館では9月9日よりお夕食の一品としてご用意させていただいています。
ところでこの「香住蟹」という名称は俗称で「紅ズワイ蟹」のことなのですが、この辺りでは香住港でしか水揚げされないことから地場の名産ということで、あえて「香住蟹」と呼んでいるのです。
さて、9月1日が漁解禁であるのに入荷に時間がかかりましたのには独特のカゴ漁に理由がありまして、鯖などの餌を入れたカゴを100個から400個連ねて水深1,000mほどの海底に沈め、誘い込まれた蟹を引き揚げる為に時間がかかるのであります。漁期は来年の5月末までですが、11月7日からは冬の味覚の王者「松葉蟹（ズワイ蟹）」が入荷いたしますので、当館では、松葉蟹入荷までの間、香住蟹をお召し上がりいただくようにしています。
どうぞ旬の味覚をご賞味あれ…。関連する宿泊プラン
- 【月替わり会席】旬の食材で城崎の四季を味わう基本プラン＜夕朝お部屋食＞
