宿番号：319312
鮮度が命！！元祖、金目鯛姿煮と地魚と房総郷土料理の宿
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【花より団子Ⅱ】 新わかめと〇〇のぬた
更新 : 2011/4/15 19:58
こんばんは。今日はとても暖かでしたが風が強く海はしけ模様です。
今日の【花より団子】は…新わかめのぬたです。
先月解禁になったばかりのわかめは香りもよく歯ごたえもｇｏｏｄ！
何と和えましょう。
分葱も時期ですからいいですね～ぇ。
それから、、今日は「ダルマいか」がありました。
そのほかには昨日紹介したいそだまもいいですよ。
酢味噌には必ずすりごまを入れます。
ごまは体にいいですからね。
このごまは擦りたてを！
いまは便利ですよね「ごますり機」であっという間においしいすりごまが出来上がりますものね。
新わかめといろいろな食材を和えた「ぬた」は房総の春の味です。
