宿番号：319312
鮮度が命！！元祖、金目鯛姿煮と地魚と房総郷土料理の宿
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【花より団子Ⅲ】 めざしづくりにはこれ！
更新 : 2011/4/18 9:12
おはようございます。
今日の【花より団子】は…めざし！
ごめんなさい。めざしではなく、めざしづくりに欠かせないアイテムのご紹介です。
写真をよくご覧ください。
背黒いわしを干しているのは… ハンガーです。
めざしを干すにはこれが一番便利です。
クリーニング屋さんでもらうハンガー。
今はプラスチックのものが多いようですが、少し前の金のハンガーを使います。
作り方は簡単。
ズボンなどを掛ける直線部のはじを少し残して切ります。
切ったところをペンチでU字に曲げれば出来上がり。
肩のかかる部分の角度を変えててひっかけるだけ。
背黒いわしだと１２～１５匹、まいわしだと８～１０匹。
さんまだって干せちゃいます。
軒下や洗濯竿に掛けるだけ！
ただし、カラスやトンビが心配。
いっしょにザルやいらないＣＤをぶら下げておくと効果あり。
皆様も自家製めざし作ってみてください。
