宿番号：319312
鮮度が命！！元祖、金目鯛姿煮と地魚と房総郷土料理の宿
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【花より団子Ⅹ】初夏の鯵（あじ）
更新 : 2011/6/29 9:30
年中食べることができる鯵。
その１年の中で一番おいしいといわれているのがこの時期 初夏です。
今の鯵はおなかに卵があります。
産卵前の今が脂も乗り大変おいしいといわれています。
「鯵の時期になったネ」と楽しみにされている方も多い。
今日は久しぶりに海も穏やかになりました。
今朝獲れたて最高の味をいただきましょう。
