宿番号：319312
鮮度が命！！元祖、金目鯛姿煮と地魚と房総郷土料理の宿
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クジラ漁始まる【和田町】
更新 : 2013/7/9 9:35
今朝獲れたての「つちクジラ」です。
7月に入り南房総市和田町のクジラ漁が解禁になりました。
昨日2頭のクジラが獲れました。今季4頭目です。
早朝4時より解体が始まり7時には厨房へ届けられました。
クジラはスピードよく処理をしていきます。7，8月で２６頭の捕獲予定です。
しぐれ煮や竜田揚げになります。
房総へお出掛けの際は是非お召し上がりください。
