宿番号:319312
鴨川温泉アクアライン海ほたるより君津IC房総スカイライン経由で最短で80分。 内房線江見駅より徒歩5分。
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海鮮の宿 舟付のお知らせ・ブログ
「かめのて」のお味噌汁
更新 : 2017/6/25 9:52
大潮の昨日は磯へ出てかめのてを取ってきました。かめのて:ふじつぼの仲間。4〜5CMほどの大きさ。潮間帯の岩の裂け目に群れでいる。これをお味噌汁に入れると良いだしが出ます。今朝はお魚のあらといっしょにお味噌汁へ。大変好評でしたよ。運が良ければまた飲めます。「料理の鉄人審査員」をはじめ沢山の著書を出された岸朝子先生の「美味しい朝ごはんの宿」でもご紹介をいただいた一品です。
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