宿番号：319312
鮮度が命！！元祖、金目鯛姿煮と地魚と房総郷土料理の宿
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鯵ちがい！？
更新 : 2017/11/9 12:50
〜本日おススメの魚〜
鴨川で、たまに水揚げされるお魚『カクアジ』
この呼び名は南房総での地方名！
正式名称は『オキアジ』といいます。秋から冬が旬のお魚です。
だから今がちょ〜ど、美味しい時期なんです！！
身は、透き通るような白身です。
甘みと旨味が豊かで脂がのって美味しいですよ＼(^o^)／
２番目の画像をご覧の通り、見た目も大きさも『マアジ』とは全然違います。
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