宿番号：319312
鮮度が命！！元祖、金目鯛姿煮と地魚と房総郷土料理の宿
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鴨川温泉 海鮮の宿舟付旅館 通信その91 今日のお魚
更新 : 2019/3/2 10:28
本日、オススメの魚は「マトウダイ」です。
名前の由来は身体の中心にある斑紋が「的」のようだからです。
フランス語では「サンピエール（Saint-pierre）」と言いムニエルの定番です。
あ、当館ではもちろん、お刺身で召しあがて頂きます。
