セグロイワシの水揚げがありました。
当館いや、我が家でセグロイワシを使った料理と言えば・・・
そう!
女将の手造りオイルサーディン(^^)/
下拵えをしっかりしたセグロイワシは臭みもなく、
昔ながらの蒸し器を使って1時間かけて、ゆっくり火を通すやりかたなので、
骨まで柔らかくなって食べられる。
そのままでも十分美味しい
パスタ、トースト、サラダにも合う
お酒のおつまみにも最高
ただ、オイラ若旦那が1番美味しいと思う食べ方は、
こーーーめーーー!!
そう米!!!
炊きたての御飯の上に、オイルサーディンを2〜3本のせて、
醤油を2〜3滴たらして食べる
これがマジ最強(^o^)
是非とも試してみてください