コンセプトは「ワインで巡る世界旅行」。毎月、国のテーマを設け、その国のワインとワインに合う料理を堪能しながら各国の食文化が体験できるイベント。10月のテーマは「ドイツ」。ドイツワインの特徴は「エレガントさ」。爽やかで上品な酸は、和食にもよく合い、また疲れた心身を癒してくれる効果があると言われています。ワインに合う料理と一緒に優雅なひとときをお過ごしください。

■10月のテーマ ドイツ
■開催日 2017年10月27日（金）
■時間 19：00〜21：00
■場所 35F バー＆ダイニング　クラウズ
■料金 お一人様　3,500円（税サ込） *ワイン4杯+フリーフード付き

＜ワイン＞
・ドクター・ダインハード・ダイデスハイム・リーススリング・エクストラブリュットファルツゼクト
・ホッホハイマー・ケーニギン・ヴィクトリアベルク・リースリング・トロッケン・エアステ・ラーゲ
・ヴァイン・ガレリーグラウアー・ブルグンダー・Q.b.A.トロッケン
・シュロス・シュタウフェンベルク・シュペートブルグンダー・Q.b.A.
・アクツェンテ・ドルｍフェルダー・モーゼル・Q.b.A
・ボーデンハイマー　ブルグヴェク　カビネット

＜料理＞
ジャーマンポテトサラダ／ツヴィーベルクーヘン　（ジャーマンオニオンケーキ）／　クリーヴルスト、フライドポテトとマヨを添えて　／キャンメルクロプス　（ジャーマンミートボール）／インゲンとスペックハムのサラダ／ドイツ風スタッフドマッシュルーム／ポークシュニッチェルと赤キャベツ／アスパラのクリーミースープ／チーズシュペッツレ／ブラッツとザワークラフト

＜ヒルトンスイーツ＞
アップルパンケーキ／ブラックフォレストロールケーキ／ローテグリュッツェ／バームクーヘンとチェリーのコンポート／ビーネンシュティッヒ