ホテル伝統のフレンチトーストや、お客様の目の前で仕上げる卵料理、焼きたてのパンにご当地グルメまで、ボリュームたっぷりの朝食とおもてなしをぜひお愉しみください。皆様の「おいしい!」を聞くために、シェフたちが心を込めてご提供いたします。
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- オークラ伝統のフレンチトースト
- ホテルオークラ東京から受け継がれる伝統のレシピでご提供するフレンチトースト。自家製食パンを前日から卵液に浸し、手間暇かけて下準備すること丸一日。低温でじっくりと焼き上げた、皆様に愛され続ける一品です。独特のふんわり食感をお愉しみください。
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- シェフが仕上げる実演玉子料理
- シェフが新鮮な卵を使った一品をお好みの焼き加減で目の前で仕上げてご提供します。チーズやベーコンなどをトッピングしていただくと、さらに美味しさもひろがります。目の前で仕上げるふわふわのオムレツをはじめ、あなただけの玉子料理をぜひオーダーしてお愉しみください。
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- パン
- ホテルのパン窯でシェフが毎朝焼きあげるパンをご用意しています。ホテルオークラ東京の開業時から受け継がれるレシピで焼き上げるイングリッシュブレッドをはじめ、バターたっぷりでサクサクのクロワッサン、季節のフルーツを使ったデニッシュペストリーなど、10種類以上を取り揃えています。
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- ご当地グルメ
- 神戸滞在のちょっとした思い出に、地元で人気の名物料理を取り揃えています。
ごはんと細かく刻んだ焼きそばにウスターソースをかけて炒める「そばめし」は、ソース発祥の地ともいわれる神戸ならでは。
オムレツのトッピングの一つ、神戸長田名物のぼっかけと淡路島産釜揚げしらすはご当地の風情溢れる人気の逸品。
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