宿番号：319830
全室オーシャンビュー☆南紀の美食をフレンチ風会席で味わう温泉宿
花いろどりの宿 花游（かゆう）世界遺産『熊野古道』と美食の旅のお知らせ・ブログ
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新プラン「【日本の食文化を訪ねて】くじら..」登場！
カテゴリ：新プラン 2012年7月18日（水）〜
更新 : 2012/7/23 20:24
ここ太地町は400年の歴史ある捕鯨の町として有名です。
30数年前までは南氷洋での捕鯨が盛んでした。
その関係もあり現在でも良質なくじら肉が手に入ります。
鯨肉は高蛋白、低脂肪、低カロリーと3拍子そろったからだに優しいヘルシーーなお肉です。
その鯨肉を本物の技で創り上げた花游ならではの
『くじらフルコース』をご賞味下さい！
【鯨フルコースのお品書き】
・梅酒カクテル
・心臓胡麻油 湯出物しぐれ煮 赤肉アボカド巻き
・鯨の尾の身造り
・鯨鍋
・鯨カツ
・鯨のさえずり香草スープ
・鯨竜田揚げ
・鯨赤肉燻製ベーコンカルパッチョ
・鯨の釜飯
・清汁仕立て
・香の物三種盛り
・季節のデザート
※より良い食材を提供する為に一部献立を変更する場合がございます。
