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宿番号:319981

【星降る宿★全国2位】湖畔散策や連峰眺望が楽しめる料理自慢の宿

ハイクラス

泉温泉健康センター
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天空の楽園 清里高原ホテルのお知らせ・ブログ

和会席 イワナの燻製☆彡

更新 : 2021/06/27 10:36


皆様こんにちは!

こちらは和食の料理長特製の「イワナの燻製」です♪
山梨県産ワインに漬け込み、一晩おいたあと
ツヤを出すために蜂蜜を使用しながら燻すんだそうです!
ほんのり優しい味となっております(*^^*)

心地良い高原の空気を感じながら、優雅なディナーをお楽しみください☆

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