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本日の一品！！〜焼き物〜
更新 : 2013/1/18 19:43
こんばんは！ひでくんです♪
雪もだいぶとけ、大通りの道路には
すっかり雪がなくなりました。
ですが今日は凄く風が強い一日になりました。
庭の木々がバッサバッサ揺れていました・・
さて今日は、「本日の一品」第2弾になります♪
早速紹介していきたいと思います！
本日の一品は、「鰤の塩麹焼き」になります。
ブリです！やっぱり冬といえばブリということで
ホテル甲子園でも今月の焼き物としてださせて頂いております。
塩麹につけておいたブリに、塩麹をのせ焼きました。
風味豊かで美味しい一品です。
添えてあるものは、写真右が、クワイで
左が山梨名物干し柿で、チーズをまいたものとなっています。
食べてみると以外に合い
干し柿の甘味とチーズのまろやかさとコクが
口いっぱいに広がり、ついつい味わってしまいます。
干し柿は、天ぷらにしても美味しいので
ぜひやってみてください♪料理長オススメです！
ちなみに今日の写真は、料理長に撮っていただきました。
それでは、今日はこの辺で、お疲れ様です。おやすみなさい・・・関連する周辺観光情報
